谣言：四川凉山一山体护坡发生大面积垮塌？

　　真相：事件发生在国外。

　　9月12日，一条“四川凉山一山体水泥护坡发生大面积垮塌”的视频，在短视频平台引发网友热议。视频中，一处山体水泥护坡发生大面积垮塌，视频发布者称，该垮塌处位于四川凉山。不少网友纷纷评论“豆腐渣工程，偷工减料”。

　　封面新闻记者从凉山州委网信办获悉，该视频为此前媒体报道视频，且发生地并非四川凉山。

　　根据此前多家媒体报道，该视频内容发生于2023年3月12日，哥伦比亚安蒂奥基亚一道路建设地区发生山体滑坡。报道称，事发当时该地正在建设新道路，事故未造成人员伤亡。（来源：四川互联网联合辟谣平台）

　　谣言：大连大伯去四川绵阳旅游，一碗面要了101元？

　　真相：假的！

　　日前，一篇标题为《大连大伯去四川绵阳旅游，一碗面要了101元，物价都这么贵了？》文章在网络上迅速吸引大量网民关注。里面的内容反映的是一位大连游客慕名而来，专门来到绵阳的网红打卡景点——马家巷，品尝一下当地的特色小吃担担面。然而令他意想不到的是一碗普通的担担面要价竟为101元，这让大伯不禁感慨，难道物价都这么贵了吗？

　　信息一经发布，短时间内引来大量网民围观关注，在文章的评论区发表看法意见，并在社交平台上形成热门话题。对绵阳的城市旅游形象造成负面影响。

　　事实果真如此吗？经记者查证，该信息为不实信息，是有网民为博眼球，从网络上粘贴复制其它地方的信息，换个地名就发布在网上，也不管信息真假。辟谣平台的工作人员在搜索引擎输入一碗面要101元的信息，立即弹出一大堆类似标题的文章，如贵阳、无锡、淮南、芜湖等，明显为虚假信息，只是地名不同而已。望广大网友擦亮眼睛，不要偏听偏信网络上不实信息。（来源：绵阳新闻网）

　　谣言：雅安名山一乡镇发大水？

　　真相：网传消息不实。

　　近日，有消息称雅安名山一乡镇发大水了，“有图有真相”好像真是那么一回事。经过茅河镇相关负责人核查，该视频为2019年所拍摄，今年茅河镇并未发生洪涝灾害，此说法系不实谣言！（来源：名山融媒）

　　自酿葡萄酒存在哪些问题？

　　详情：和正规厂家生产的葡萄酒相比，自酿葡萄酒存在一定的健康风险，主要为以下 4 个方面：

　　1、甲醇含量问题。甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题，酿酒的过程中会产生甲醇，这是不可避免的。葡萄的品种、清洁条件、发酵温度、酵母菌种的使用等都会影响甲醇的含量。特别是葡萄品种影响最大，一般情况下红葡萄酒＞桃红葡萄酒＞白葡萄酒。

　　国家标准《GB/T 15037—2006葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要 ≤400mg/L，白、桃红葡萄酒含量则要求 ≤250mg/L。正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测，但家庭自酿葡萄酒不具备检测的条件，甲醇含量可能超标。

　　2、农药残留。在选择葡萄的时候，可能会选到农药残留较多的果实作为酿造原料。葡萄在碾碎的时候，农药会直接污染到果汁，虽然部分农药在经过发酵、澄清、过滤等步骤后残留量会降低，但也有一部分农药会代谢生成毒性更大的有害成分。

　　残留的农药会影响酿酒过程中酵母菌的生长代谢，也会影响葡萄酒的品质、口感和色泽，还可能会让葡萄酒产生不良气味。

　　3、卫生问题。自酿葡萄酒环境卫生不好控制，存在卫生条件差、杂菌较多的问题，容器消毒和葡萄的清洗还可能不彻底。这都会增加酿酒过程中杂菌污染的风险。

　　4、存在爆炸风险。葡萄酒在酿造的过程中会产生气体，需要中途做放气处理。自己酿造的葡萄酒，如果中途打开放气很容易污染杂菌，如果不放气则可能会存在瓶子爆炸的风险。

　　另外，自制葡萄酒的过程中发酵温度也不好控制，会影响葡萄酒的品质。

　　所以，在这里奉劝大家最好不要尝试自酿葡萄酒。除了自酿葡萄酒，其他自家酿制、自家腌制食物也要警惕食品安全问题！（来源：科普中国）

　　注意！这些人群不要随便喝酸梅汤

　　详情：酸梅汤适合大部分人日常保健饮用，但酸性较强，不可过多饮用，且并非人人能喝。

　　儿童的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，最好少吃酸梅类食品，否则时间久了容易引发胃溃疡及十二指肠溃疡。

　　除儿童外，脾胃不好、易腹泻的成人也不要过度饮用酸梅汤。

　　感冒发热，咳嗽多痰，感觉胸腹部堵塞忌食。

　　妇女经期、产前、产后忌食。

　　患水痘、麻疹、手足口病等人忌食。

　　患肠炎、细菌性痢疾初期的人慎食。

　　市场上售卖的酸梅汤饮品，大多增加了糖和其他添加剂，与中药房开出的酸梅汤略有不同。相对来说，自行熬制的酸梅汤才更健康。

　　不过，还是建议大家，想要开具酸梅汤，最好进行面诊，医生会根据患者体质的辨识结果开具酸梅汤加减方。

　　此外，有些人喜欢在酸梅汤里加冰当饮料喝，虽然满足了口感上的需求，但是对于肠胃以及疗效而言没有好处。（来源：人民网科普）